Beim Smoothiefasten handelt es sich um eine Fastenmethode, bei der feste Nahrung durch Smoothies ersetzt wird. Während einer Smoothiefastenkur werden ausschließlich selbst zubereitete Smoothies aus Obst, Gemüse, Nüssen, Samen und Flüssigkeiten wie Wasser, Kokoswasser oder Mandelmilch konsumiert. Auch Kräuter, Gewürze und essbare Wildpflanzen können ergänzend im Mixer fein püriert werden. Auf feste Nahrung wird komplett verzichtet.
Diese Smoothies liefern eine Vielzahl von Nährstoffen, Ballaststoffen, Vitaminen, Mineralstoffen und bioaktive Pflanzenstoffe, während sie gleichzeitig leicht verdaulich sind und den Körper mit ausreichend Flüssigkeit versorgen. Durch die Zubereitung im Mixer bleiben alle Nährstoffe und Fasern enthalten. Empfohlen wird, täglich 4-6 Portionen Smoothies über den Tag verteilt zu trinken.
Tipps zum Mixerkauf:
Die wohl wichtigste Frage zum richtigen Mixer ist, welche Zutaten verarbeitet werden sollen: ist es nur weiches Obst und Gemüse oder sollen auch härtere Sorten oder gar Wildkräuter und andere faserhaltige Lebensmittel verarbeitet werden. Entsprechend muss auf die Wattzahl geachtet werden, die bei einfacheren Mixern etwa zwischen 200 und 800 Watt beträgt, bei Hochleistungsmixern aber deutlich darüber liegen kann. Für Zutaten mit vielen Fasern ist zudem eine hohe Umdrehungszahl etwa ab 25.000 Umdrehungen hilfreich, um sie gut zu zerkleinern. Auch die Anordnung und das Material der Messer sowie das Design des Mixbechers spielen eine Rolle bei der Leistungsfähigkeit eines Mixers. Es lohnt sich, ausgiebiger in das Thema einzusteigen, denn für einen Hochleistungsmixer fallen recht hohe Anschaffungskosten an, die sich aber evtl. lohnen könnten.
Durch die Aufnahme von Smoothies während der Fastenperiode erhält der Körper wichtige Nährstoffe, während er gleichzeitig entlastet wird. Im Gegensatz zu strengen Nulldiäten oder Wasserfasten kann Smoothiefasten daher oft leichter durchgeführt werden und führt seltener zu Hungergefühlen oder Energielosigkeit. Durch die enthaltenen Ballaststoffe fühlt man sich länger satt, der Darm bleibt aktiv und scheidet selbstständig aus, daher sind Einläufe oder andere Methoden der Darmreinigung nicht erforderlich. Zudem ermöglicht die Vielfalt an Zutaten die Anpassung der Smoothies an individuelle Vorlieben und Bedürfnisse.
Smoothiefasten kann positive Auswirkungen auf verschiedene Bereiche deines Körpers haben. Die reichhaltigen Nährstoffe in den Smoothies unterstützen den Stoffwechsel, fördern die Entgiftung und regen die Verdauung an. Zudem können Smoothies dabei helfen, den Säure-Basen-Haushalt auszugleichen und den Körper mit Antioxidantien zu versorgen, die vor freien Radikalen schützen. Darüber hinaus kann Smoothiefasten dazu beitragen, das Immunsystem zu stärken und das allgemeine Wohlbefinden zu verbessern. Viele Fastende berichten von mehr Energie, besserer Konzentration, Gewichtsabnahme und einer Stärkung des Immunsystems während einer Smoothiefastenkur.
Was sind freie Radikale und Antioxidantien?
Freie Radikale sind Atome bzw. sauerstoffhaltige Moleküle. Sie werden im menschlichen Körper gebildet und haben verschiedene positive Funktionen. Ein Zuviel an freien Radikalen kann allerdings die Ursache zahlreicher Erkrankungen sein. Den Teilchen fehlt ein Elektron, das sie anderen Molekülen rauben, um ihre Unvollständigkeit auszugleichen. Das bestohlene Molekül wird nun seinerseits zum freien Radikal und es entsteht eine Kettenreaktion, die oxidativer Stress genannt wird. Antioxidantien geben ein eigenes Elektron freiwillig an das Radikal ab, werden aber in der Folge NICHT selbst zum freien Radikal, sondern erhalten ihre ursprüngliche antioxidative Form zurück. Auf die Weise unterbrechen Antioxidantien den negativen Kreislauf.
Smoothiefasten kann auch positive Auswirkungen auf das Gesundheitsverhalten haben:
Smoothiefasten ist besonders geeignet für Menschen, die ihren Körper reinigen, entgiften und entschlacken möchten, ohne dabei vollständig auf Nahrung zu verzichten. Diese Fastenmethode kann auch für Menschen geeignet sein, die unter Verdauungsbeschwerden, Hautproblemen oder einem geschwächten Immunsystem leiden. Da Smoothiefasten eine sanfte und schonende Form des Fastens ist, kann sie auch von Anfängern oder Menschen mit gesundheitlichen Einschränkungen durchgeführt werden.
Obwohl Smoothiefasten viele Vorteile bietet, ist es nicht für jeden geeignet. Menschen mit bestimmten medizinischen Problemen oder Vorerkrankungen sollten vor Beginn einer Smoothiefastenkur ärztlichen Rat einholen. Dies gilt insbesondere für Personen mit Diabetes, Magen-Darm-Erkrankungen oder Essstörungen. Auch Schwangere, Stillende und Kinder sollten auf Smoothiefasten verzichten, da ihr Körper eine ausreichende Versorgung mit Nährstoffen benötigt.
Bitte beachten:
In jedem Fall ist es wichtig, individuelle gesundheitliche Aspekte zu berücksichtigen und gegebenenfalls alternative Fastenmethoden in Betracht zu ziehen.
Die Ursprünge des Smoothiefastens liegen in der Rohkostbewegung und Alternativmedizin. In den letzten Jahren hat sich die Methode dank der wachsenden Popularität von Smoothies auch im Mainstream verbreitet. Smoothiefasten lässt sich bis in die 1970er-Jahre zurückverfolgen, als die erste Smoothie-Mischung in den USA entwickelt wurde. Seitdem hat sich das Smoothiefasten zu einer beliebten Fastenmethode entwickelt, die weltweit praktiziert wird. Spezielle Detoxzentren, Smoothiebars und Wellnesseinrichtungen bieten eine Vielzahl von Smoothies an, die speziell für Fastenperioden konzipiert sind. Auch in einigen Fastenhotels besteht die Möglichkeit, mit Smoothies zu fasten.
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