Basenfasten ist eine Form der Ernährungsumstellung, die den Körper durch den Verzehr basenreicher Lebensmittel entsäuern und entgiften soll. Im Fokus steht der Genuss von Obst, Gemüse, Salaten, Nüssen, Samen und hochwertigen pflanzlichen Ölen, während säurebildende Nahrungsmittel wie Fleisch, Fisch, Milchprodukte, Zucker und Weißmehlprodukte gemieden werden. Diese Fastenart zielt darauf ab, das Säure-Basen-Gleichgewicht in deinem Körper zu verbessern und dadurch die Grundlage für ein gesundes und vitales Leben zu schaffen.
Tipps zur Zubereitung:
Für die Motivation und den Genuss, aber vor allem auch für eine umfassende Versorgung mit möglichst vielen Nährstoffen ist Abwechslung wichtig. Deshalb sollten verschiedene Obst- und Gemüsesorten sowie weitere Zutaten verwendet bzw. miteinander kombiniert werden. Außerdem sollte die Zubereitung der Lebensmittel schonend und nicht zu heiß erfolgen, um wertvolle Inhaltsstoffe nicht zu zerstören. Geeignete Zubereitungsformen sind vor allem dünsten, dämpfen oder blanchieren. Auch der Rohverzehr geeigneter Sorten wie z.B. als Salat ist natürlich möglich.
Beim Basenfasten gibt es einige typische Begleitmaßnahmen, die den Entgiftungs- und Entsäuerungsprozess unterstützen und das Wohlbefinden steigern können:
Diese Begleitmaßnahmen kannst du individuell an die eigenen Vorlieben und Möglichkeiten anpassen. Sie ersetzen jedoch nicht die basische Ernährung als Kern des Basenfastens.
Durch Basenfasten können verschiedene positive Effekte auf den Körper erzielt werden. Hierzu zählen:
Welche Lebensmittel unterstützen die Gewichtsabnahme?
Es gibt einige basische Lebensmittel, die beim Abnehmen helfen. Dazu zählt z.B. Grünkohl, dessen enthaltenes Spurenelement Mangan die Produktion von Verdauungsenzymen anregt. Karotten und Brokkoli enthalten Inhaltsstoffe, die wichtig für den Fettabbau sind. Die Enzyme der Ananas helfen dem Körper beim Entschlacken und unterstützen die Fettverbrennung. Auch die Papaya enthält ein Enzym, das den Körper dabei unterstützt, Fett zu verbrennen.
Neben den körperlichen Vorteilen kann Basenfasten auch positive Auswirkungen auf das Gesundheitsverhalten haben. Es schult dein Bewusstsein für eine gesunde und ausgewogene Ernährung und fördert die Auseinandersetzung mit der Qualität der Nahrungsmittel. Durch die Umstellung auf basenreiche Kost wird der Genuss von säurebildenden Lebensmitteln reduziert, was langfristig zu einer nachhaltigen Veränderung der Ernährungsgewohnheiten führen kann.
Basenfasten eignet sich grundsätzlich für alle Menschen, die ihre Ernährung umstellen und sich gesünder ernähren möchten. Besonders interessant ist diese Fastenart für Personen mit einem erhöhten Säureüberschuss im Körper oder einem geschwächten Immunsystem. Auch Menschen, die abnehmen oder ihren Körper entgiften möchten, können vom Basenfasten profitieren. Allerdings sollten schwangere und stillende Frauen sowie Personen mit schweren Erkrankungen vorher einen Arzt konsultieren.
In einigen Fällen ist Basenfasten keine geeignete Methode:
Wichtig:
Vor der Durchführung des Basenfastens sollte in den oben genannten Fällen unbedingt ein Arzt oder eine Ernährungsberatung zu Rate gezogen werden.
Die Grundlagen der Ernährung nach dem Säure-Basen-Prinzip gehen auf den schwedischen Chemiker und Ernährungsforscher Ragnar Berg in den 1920er-Jahren zurück. Zahlreiche naturheilkundlich denkende Ärzte haben nach dem basenbildenden Prinzip Diäten verordnet. U.a. Dr. Friedrich Sander, Dr. Alfred Vogel und Dr. Howard Hay. Seitdem hat sich Basenfasten zu einer beliebten und anerkannten Methode entwickelt, um den Körper zu entsäuern und das allgemeine Wohlbefinden zu steigern. Viele Menschen praktizieren es regelmäßig zu Hause oder buchen geführte Fastenkuren in speziellen Kurhotels und -kliniken.
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